Connexion

Coquillettes farcies au jambon de Parme et gruyère AOC

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (6 votes)
Photo par : gruyer

Délicieux plat...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de jambon de Parme en tranches
  • 1 pot de crème à 50% de matières grasses (1,8 dl)
  • 3 branches d'origan
  • 200 g de mascarpone 1 dl de lait
  • 2 jeunes oignons, sel, poivre
  • Farce :
  • 200 g de Gruyère AOC affiné
  • 24 grosses coquillettes
  1. Étape 1 :

    Cuisez les pâtes al dente dans de l'eau salée, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

  2. Étape 2 :

    Râpez fin le Gruyère AOC.
    Hachez fin le bulbe des jeunes oignons et émincez les feuilles en anneaux.

  3. Étape 3 :

    Mélangez tous les ingrédients de la farce, salez et poivrez.

  4. Étape 4 :

    Farcissez les coquillettes avec le mélange, puis placez-les dans un plat en pyrex beurré.

  5. Étape 5 :

    Coupez le jambon de Parme en fines lamelles et répartissez-les sur les pâtes. Versez la crème.

  6. Étape 6 :

    Gratinez au four préchauffé à 220 °C pendant environ 10 minutes.
    Hachez grossièrement l'origan et saupoudrez-en les coquillettes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !