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Cannelloni alla Bolognese
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Cannelloni alla Bolognese - Photo par tamarahCannelloni alla Bolognese - Photo par tamarah@ Tamarah
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Par La fée tartine du blog La fée tartine (au régime)

Des cannelloni traditionnels venu tout droit du Sud de l'Italie.

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 bocaux de sauce tomate assaisonnée
  • BasilicQuelques feuilles de basilic
  • CannelloniDes tubes de cannelloni
  • Fromage râpéFromage râpé
  • PaprikaPaprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oeuf1 œuf
  • 300g de farce porc et bœuf
  • Parmesan50g de parmesan
  • Chapelure50g de chapelure
  • Courgette1 courgette râpée
  • 250g de viande hachée à 15%

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez les viandes crues avec la courgette, le parmesan, la chapelure et l'oeuf. Assaisonnez.
    Versez un fond de sauce tomate (3 cm environ) dans un plat rectangulaire.
    Remplissez les cannelloni, et les disposer côte à côte dans le plat.

  2. 2

    Recouvrez avec le reste de sauce tomate à hauteur (c'est la sauce tomate qui permet aux cannelloni de cuire). Saupoudrez de fromage râpé.
    Enfournez 1h à  Th.7 ( 210°).

Conseils

N'hésitez pas à préparer la viande 1h avant la cuisson, afin que les parfums se mélangent bien.

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