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Cornes de gazelle

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Photo par : 750 grammes

Une spécialité du Maroc


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

10 personnes
  • 500 g de farine
  • 300 g de pâte d'amande
  • 150 g de sucre glace
  • 150 g de beurre
  • 2 c. à c. d'eau de fleur d'oranger
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Rouleau à pâtisserie
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine et le beurre fondu. Saler. Ajouter de l'eau et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit d'une bonne consistance.



    Etaler la pâte avec un rouleau beurré. Une fois que la pâte est suffisamment fine (2 ou 3 mm), découper des carrés de 10 centimètres de côté. Placer de la pâte d'amande au milieu des carrés. Rouler la pâte de façon à former un croissant. Cuire au four à thermostat 5 ou 6 en surveillant régulièrement. Les arroser de fleur d'oranger après cuisson et les recouvrir de sucre glace.

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