La pâte :
Versez la farine dans un récipient puis ajoutez l'oeuf,le beurre
le sel,l'eau de fleurs d'oranger et l'eau.
pétrissez énergiquement afin d'obtenir une pâte molle.
réservez en couvrant.

La farce :
Ébouillantez les amandes et mondez-les.
Mixez avec le sucre,la cannelle,la gomme arabique,le beurre et l'eau de fleurs d'oranger.
Façonnez la pâte obtenue en plusieurs petits bâtonnets .

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie,étalez finement la pâte
sous forme de rectangles.
posez les bâtonnets d'amande et enroulez-les un à un dans la pâte.

Avec les doigts,pincez le bâtonnet en hauteur,en lui donnant.
Une forme de croissant et découpez à l'aide d'une roulettes à pâtisserie.

Déposez les cornes de gazelle dans une plaque huilée,piquez-les avec une aiguille.
Avant de les faire cuire au four.25mn à peu prêt.
Les cornes de gazelle doivent prendre une couleur légèrement dorée.

Laisser les cornes de gazelle refroidir.
Ensuite les tremper dans de l'eau de fleurs d'oranger et les roulez dans du sucre glace à plusieurs reprise pour que la corne
Imprégner bien le sucre glace.

Vous pouvez aussi en trempez dans du miel laisser égouttez
c'est très bon aussi.