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Côtelettes au sel et poivre
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Avatar de Triki Olfa
Par Triki Olfa

Une recette très simple et très délicieuse.

Ingrédients (5 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Côtelette d'agneauCôtelettes (avec du foie d'agneau, des reins si l'on a envie)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Après avoir lavé la viande, assaisonner de sel et de poivre.

  3. 2

    Dans une poêle creuse, y verser la c à s d'huile, mettre les côtelettes et les couvrir d'eau puis couvrir la poêle.

  4. 3

    Laisser cuir à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau.

  5. 4

    Garnir de persil et d'oignon finement découpés, de citron, tomate, piment, concombre.

Conseils

Ces côtelettes peuvent être accompagnées d'une belle salade, sauce tomate, des frites.

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Idées de recettes