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Côtes de bettes sautées aux crevettes et sauce soja
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Par Sagweste

Pour varier les côtes de bettes de manière légère.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce soja1 CS de sauce soja
  • 1 CS de sauce pour rouleaux de printemps
  • Huile de sésame1 CC d'huile de sésame
  • Graine de sésame1 CS de graines de sésame
  • Crevette rose220 gr de crevettes roses décortiquées
  • 1 botte de côtes de bettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher les côtes de bettes en retirant les fils. Les laver et les couper en tronçons. Les faire cuire à l'ultracuiseur 8mn.
    Dans une sauteuse, faire revenir les crevettes avec l'huile de sésame pendant 5 mn. Puis ajouter les graines de sésame. Réserver.
    Dans la même sauteuse, faire chauffer les côtes de bettes 3 mn puis ajouter la sauce soja pour rouleaux de printemps.
    Incorporer les crevettes et bien mélanger.

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