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Coulis de tomates
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Coulis de tomates@ Chef Damien
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Coulis de tomates
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un coulis de tomates maison, c'est tellement bon et tellement pratique ! A marier avec des pâtes, des tartes, des pizzas, c'est toujours bien d'en avoir de côté... 

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate1 kg de tomate
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Ail3 gousses d'ail
  • Daddy Sucre Cristal10 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Sel au céleriSel au céleri

Matériel

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Préparation

Préparation :

  1. Mondez et épépinez les tomates. Mixez tous les éléments. Passez au tamis, puis faites réduire à consistance.

Idées de recettes
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