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Sauce tomate maison rapide
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Sauce tomate maison rapideSauce tomate maison rapide - @Adobe Stock
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Sauce tomate maison rapide
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A
Par Anita

Délicieuse sauce qui agrémentera vos plats de pâtes ou vos pizzas.

Ingrédients

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  • Tomate3 kg de tomates bien mûres
  • Oignon3 oignons
  • Poivron vert2 poivrons verts
  • Ail5 gousses d'ail
  • Sucre2 morceaux de sucre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Persil1 bouquet de persil
  • Laurier2 feuilles de laurier ou jusqu'à 3 feuilles de laurier
  • Thym1 branche de thym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les tomates, coupez-les en 4 et mettez dans une grande marmite.

  2. 2

    Pelez les oignons et l'ail, hachez et ajoutez aux tomates. Coupez les poivrons, sortez les graines, hachez et ajoutez dans la marmite.

  3. 3

    Ajoutez le persil, le laurier, le thym et les morceaux de sucre, le sel et le poivre.

  4. 4

    Laissez cuire à feu doux 1 h 15 en remuant de temps en temps.

  5. 5

    Ajoutez l'huile d'olive en fin de cuisson, ce qui donnera un goût supplémentaire à votre sauce.

  6. 6

    Passez au mixer et mettez en pots ou congelez par portions.

Conseils

Vous pouvez ajouter lors de la cuisson de la viande hachée et vous obtiendrez une délicieuse sauce bolognaise.

Idées de recettes
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