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Coupe de cottage cheese aux fruits secs
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Coupe de cottage cheese aux fruits secs - Photo par cocopaCoupe de cottage cheese aux fruits secs - Photo par cocopa@ Cocopa
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Avatar de Corinne du blog Cocopassions
Par Corinne du blog Cocopassions

Une coupe facile à réaliser pour un dessert léger.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Sucre roux50g de sucre roux (vergeoise ou sucre de canne roux)
  • 4 c à s de sirop d' érable
  • Rhum3 c à s de rhum
  • 4 c à s de fruits confits coupés en dés, oranges, citrons, melon confits
  • Raisin sec4 c à s de raisins secs
  • Cottage cheese400g de cottage cheese

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Placer le fouet, la crème fraîche et le saladier 2 heures au frigo. Mettre les raisons dans un bol et verser le rhum. mélanger et les laisser mariner 1 heure. Sortir la crème fraîche et les ustensiles du frigo et monter la crème fraîche en chantilly. 

  2. 2

    Fouetter le cottage cheese et le sucre roux dans un saladier. Ajouter les raisins égouttés. Mélanger. Incorporer délicatement à la maryse, la chantilly. Répartir dans des coupes. Napper d' une cuillère de sirop d' érable. Répartir les fruits confits. Réserver au frais durant au moins 4 heures, jusqu'au service.

Conseils

La coupe peut être préparée la veille pour le lendemain. La consistance sera plus ferme

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