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Coupes bi-goût avocat et fraises
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Coupes bi-goût avocat et fraises - Photo par laurenIPdCoupes bi-goût avocat et fraises - Photo par laurenIPd@ LaurenIPd
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L
Par LAURENCE

A servir en dessert ou en entrée, cette coupe sucrée fait beaucoup d'effet et ravie toutes les papilles ! L'avocat sucré se marie à merveille avec la fraise qui donne un résultat bien gourmand et original.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sucre60g de sucre
  • 1/2 c à c d'agar
  • Fruits secsFruits secs
  • Crème épaisse100 ml de crème épaisse
  • Lait100 ml de lait
  • Sucre roux50g de sucre roux
  • Soupe de fraises1 bouteille de Soupe de fraises Andros
  • Avocat1 avocat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Pelez l'avocat, coupez-le en gros morceaux puis mixer-le. Ajoutez le sucre. Déposez une première couche au fond des verrines. Faites chauffer le lait, la crème, le sucre et la soupe de fraises, laissez bouillir, ajoutez alors l'agar-agar, cuire 2 min puis versez sur l'avocat en attendant entre chaque couche que la préparation se prenne. Décorez avec un mélange de fruits secs colorés !

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