Courgette farcie ...en cocotte

Couper les courgettes en fines rondelles.

Hacher l'oignon et émincer l'ail.

Faire revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle anti-adhésive.

Ajouter la viande hachée émiettée et l'ail.

Verser le coulis et le thym.

Assaisonner et laisser chauffer 2 à 3 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans des mini-cocottes :

Déposez un cercle de papier sulfurisé dans le fond.

Disposer une couche de rondelles de courgettes, couvrir de viande en sauce.

Déposer une deuxième couche de courgettes.

Fermer et enfourner pour 30 minutes.

Attendre une dizaine de minutes avant de démouler.