Courgettes à la méditerrannéene

Enlever les pédoncules de la courgette, la laver, la couper en rondelles et la cuire au M.O. 5 minutes avec 1 cuill à soupe d'eau. Egoutter et mettre dans un blender avec tous les autres ingrédients sauf les oeufs durs et utiliser le pulse jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ecraser les oeufs durs à la fourchettes et les rajouter à la crème afin de lui donner une meilleure consistance. Rafraichir au frais 1h avant de servir en entrée ou à l'apéritif en dip.