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Courgettes à l'ail blanc de Lomagne et épices

Photo par : lotushomecooking

Une recette toute simple mais délicieuse.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour 4 grandes courgettes coupées en dés

  • 4 c à s d'huile
  • 1 oignon moyen coupé en petits morceaux
  • 2 tomates moyennes en petits morceaux
  • 2 c à s de persil et coriandre hachés
  • 3 gousses d'ails blanches de Lomagne hachées
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin
  • Piment rouge
  1. Étape 1 :

    Mettre les courgettes à bouillir dans l'eau salée en quantité suffisante pour les recouvrir et les faire cuire Mais pas trop, elles doivent être croquantes.

  2. Étape 2 :

    Dans une poêle faire sauter l'oignon pendant 2 minutes dans de l'huile puis ajouter les gousses d'ails blanc de Lomagne hachées.

  3. Étape 3 :

    Après une minute ajouter les tomates, les courgettes coupées en dés, le persil et la coriandre hachés puis les épices et laisser cuire en remuant jusqu'à ce qu'il n'y a plus de sauce.
    et Bon Appétit!

Icone ampoule

Conseils

Les épices sont ajoutés selon le goût de chacun.

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