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25min
Facile
Bon marché
Par Nisrine Angel
Une recette toute simple mais délicieuse.
Ingrédients (4 personnes)
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4 c à s d'huile
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1 oignon moyen coupé en petits morceaux
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2 tomates moyennes en petits morceaux
- 2 c à s de persil et coriandre hachés
- 3 gousses d'ails blanches de Lomagne hachées
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Sel
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Poivre
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Cumin
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Piment rouge
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre les courgettes à bouillir dans l'eau salée en quantité suffisante pour les recouvrir et les faire cuire Mais pas trop, elles doivent être croquantes.
- 2
Dans une poêle faire sauter l'oignon pendant 2 minutes dans de l'huile puis ajouter les gousses d'ails blanc de Lomagne hachées.
- 3
Après une minute ajouter les tomates, les courgettes coupées en dés, le persil et la coriandre hachés puis les épices et laisser cuire en remuant jusqu'à ce qu'il n'y a plus de sauce.
et Bon Appétit!
Conseils
Les épices sont ajoutés selon le goût de chacun.
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