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Courgettes à l'ail blanc de Lomagne et épices
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Avatar de Nisrine Angel
Par Nisrine Angel

Une recette toute simple mais délicieuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile4 c à s d'huile
  • Oignon1 oignon moyen coupé en petits morceaux
  • Tomate2 tomates moyennes en petits morceaux
  • 2 c à s de persil et coriandre hachés
  • 3 gousses d'ails blanches de Lomagne hachées
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CuminCumin
  • Piment rougePiment rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les courgettes à bouillir dans l'eau salée en quantité suffisante pour les recouvrir et les faire cuire Mais pas trop, elles doivent être croquantes.

  2. 2

    Dans une poêle faire sauter l'oignon pendant 2 minutes dans de l'huile puis ajouter les gousses d'ails blanc de Lomagne hachées.

  3. 3

    Après une minute ajouter les tomates, les courgettes coupées en dés, le persil et la coriandre hachés puis les épices et laisser cuire en remuant jusqu'à ce qu'il n'y a plus de sauce.
    et Bon Appétit!

Conseils

Les épices sont ajoutés selon le goût de chacun.

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