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Courgettes et crevettes marinées au curry
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4.2 / 5 19 avis
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Courgettes et crevettes marinées au curry - Photo par newelmCourgettes et crevettes marinées au curry - Photo par newelm @ newelm
C
Par Christelle M.

Originale, simplissime à réaliser, très fraiche et fine en bouche...

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil cisèlé
  • Huile d'olive6 c. à s. d'huile d'olive
  • Citron3 citrons (jus)
  • Curry en poudre2 c. à c. rase(s) de curry en poudre
  • Crevette rose400 g de crevettes roses
  • Échalote2 échalotes
  • Courgette2 courgettes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler et émincer très fin les échalotes. Laver les courgettes, couper les extrémités puis les couper en rondelles très fines sans les peler. Les disposer dans un plat creux.

  2. 2
    Préparer la marinade : mélanger l'huile d'olive, le jus des citrons, le sel, le poivre, le curry en poudre, les échalotes et le persil.
  3. 3

    Disposer les crevettes sur les courgettes. Arroser avec la marinade. Couvrir le plat d'un film étirable. Laisser le tout mariner au réfrigérateur au moins trois heures.

  4. 4

    Au moment de servir, mélanger le tout et saupoudrer des graines de sésame dorées.

Conseils

En général, je prépare cette entrée le matin pour le dîner car je trouve cela meilleur quand cela a mariné un bon moment.

Commentaires

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