Recette estivale simple, succès garantie !
Ingrédients (4 personnes)
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10 feuilles de basilic
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5cl de lait
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5cl d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 tranche de pain de mie sans la croûte
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1 gousse d'ail
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400g de chair de veau hachée
- 1 tranche de jambon de parme 3mm d'épaisseur environ
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100g de parmesan râpé
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2 échalotes
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4 courgettes rondes
Préparation
- 1
Rincez les courgettes, coupez le haut puis videz les délicatement à l'aide d une petite cuillère.
- 2
Faites tremper le pain de mie dans le bol avec le lait et la moitié de l'huile d'olive.
- 3
Taillez le jambon en petits dès, épluchez et hachez les échalotes et l'ail.
- 4
Mélangez la chair de veau dans un récipient avec les échalotes, l'ail, le jambon, le pain de mie imbibé, le parmesan râpé, le basilic haché, sel et poivre.
- 5
Garnissez les courgettes avec la farce, puis posez le chapeau dessus. Placez les courgettes dans un plat, arrosez les avec le reste de l'huile d'olive.
- 6
Mettez les courgettes à cuire 30mn au four en les arrosant à mi-cuisson.
- 7
Sortez les et dégustez immédiatement.... bon appétit.
Conseils
Préchauffez votre four à 180°c durant la préparation.
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