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Courgettes colorées farcies au bœuf, cumin et coriandre
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Avatar de Scarlett du blog Ca Bouffe un Doberman
Par Scarlett du blog Ca Bouffe un Doberman

Un plat très simple mais haut en couleurs!

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Cumin en poudre1 c à s de cumin en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CoriandreDe la coriandre (au goût) hachée
  • Un tout petit oignon haché
  • 700g de bœuf haché le moins gras possible
  • Oeuf1 œuf
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200C.
    Préparer la farce de boeuf épicé.
    Mettre tous les ingrédients dans un saladier (sauf les courgettes).
    Malaxer le tout avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soit bien mélangés et que ça forme une boule.

  2. 2

    Laver les courgettes, et les éplucher avec un économe. Les couper en deux dans le sens de la longueur.
    A l'aide d'une cuillère, enlever les graines. Les saler et les poivrer.

  3. 3

    Déposer de la farce crue sur les courgettes et disposer le tout dans un plat à four.

  4. 4

    Enfourner pour environ une demie heure selon la taille des courgettes.

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