Courgettes koftas

Raper la courgette finement et la mélanger dans un saladier avec la farine de pois chiche et le sel.

Former des boulettes et les frire dans un peu d'huile. Réserver.

Dans une poêle, chauffer un peu d'huile et ajouter les graines de cumin et l'oignon. Dés que l'oignon est translucide, mettre les épices, l'ail et les tomates coupées en dés.
Ajouter un peu d'eau, du sel, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Quant les tomates sont cuites, ajouter le poivre. Mettre les koftas dans cette sauce, remettre un peu d'eau et laisser encore cuire 5 minutes à feu doux.