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30min
Facile
Bon marché
Par Stéphanie de Ma maison pain d'épices
Pour un petit apéro chic mais simplissime.
Ingrédients
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12 feuilles de basilic
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12 feuilles de menthe
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200g de chair de crabe
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2 c à s d'huile d'arachide
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Sel
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Poivre
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Epices
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18 brins de ciboulette
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1 c à s de sauce Worcestershire
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1 oignon
- 150g de mie de pain rassise
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1 œuf
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1 c à s de mayonnaise
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1 gousse d'ail
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Pelez l'ail et l'oignon. Hachez-les finement. Faites chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Faites revenir l'oignon 5 min, puis ajoutez l'ail et laissez cuire encore 1 min.
- 2
Passez la mie de pain au mixeur. Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec la mayonnaise et la sauce Worcestershire. Émincez les herbes. Ajoutez dans la sauce le crabe émietté, les herbes, l'ail, l'oignon, la mie de pain, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- 3
Avec les mains, formez les boules avec le mélange. Posez-les sur une plaque silicone, puis enfournez pendant 20 min. Retournez délicatement les crabcakes à mi-cuisson. Servez chaud.
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