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Crème au chocolat blanc, sans œuf et sans farine
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2.5 / 5 (2 notes)
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@ Ponpon
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Par Ponpon

Très facile à préparer et sans oeuf et sans farine en plus!!

Ingrédients

4 personnes
  • 30 g de mélange spécial pour pâte à tarte sans gluten
  • Lait½ l de lait
  • Chocolat blanc180 g de chocolat blanc
  • Confiture de laitConfiture de lait
  • Meringue 3 chocolats
  • Crème chantillyCrème chantilly

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • MaryseMaryse
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • Verre(s) à verrineVerre(s) à verrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Délayer la maïzena dans un peu de lait froid prélevé des 500 ml. Ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et faire chauffer jusqu'à épaississement tout en mélangeant.

  3. 2

    Dans chacune des verrines, placer un fond de confiture de lait. Verser ensuite la crème épaissie et laisser refroidir au frigo.

  4. 3

    Avant de servir, garnir d'un peu de chantilly et de quelques meringues 3 chocolats.

Conseils

Si la crème est trop sucrée, il suffit d'ajouter plus de lait et proportionnellement plus de maïzena. Libre à vous de la garnir à votre goût. 

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