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Crème au chocolat gourmande
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Crème au chocolat gourmande - Photo par ah1321Crème au chocolat gourmande - Photo par ah1321 @ ah1321
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Par mes petites délices

Très légère et facile a réaliser.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre roux 70 g de sucre roux
  • Jaune d'oeuf 6 jaunes d'oeuf
  • Crème liquide entière ( 30% de MG ) 220 g de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Lait 280 g de lait
  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole verser la crème et le lait, porter à ébullition.

  2. 2

    Clarifier les oeufs et blanchir les jaunes.

  3. 3

    Ajouter le chocolat au mélange lait et crème mélanger au fouet.

  4. 4

    Verser le mélange obtenu sur les jaunes d'oeufs mélanger rapidement.

  5. 5

    Repartir l'appareil dans les ramequins, placer les au bain marie.

  6. 6

    Enfourner dans un four préalablement réchauffer a 180°C.

    Laisser cuire pendant 23 minutes.

  7. 7

    Laisser les refroidir sur un plan de travail, placer les ensuite au réfrigérateur pendant 2h.

  8. 8

    Bonne dégustation!

Conseils

Le temps de cuisson dépend de modèle de four

Nutrition

436kcal22% AR*
8.7 gprotéines18% AR*
25.7 gsucres10% AR*
31.2 gmatières grasses45% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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