• Connexion
  • Inscription
Crème brûlée à l'orange sanguine, sans œuf et sans gluten
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
5 / 5 (1 note)
Je commente cette recette
Vous regardez : Crème brûlée à l'orange sanguine, sans œuf et sans gluten Video 1 sur 15
Crème brûlée à l'orange sanguine, sans œuf et sans gluten@ audrey bureau
arrow icon
Crème brûlée à l'orange sanguine, sans œuf et sans glutenvideo icon
Crème brûlée à l'orange sanguine, sans œuf et sans gluten
arrow icon
Partager
Imprimer

Délicatement acidulée, elle est parfaite pour une fin de repas. Et pour les allergiques, sans oeuf et sans gluten, alors pourquoi se priver !

Ingrédients

4 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Coupez les oranges en deux et les presser, réserver le jus. Mesurez 25cl de jus. Prélevez 10cl, délayez la maïzena et mélanger.

  2. 2

    Portez à ébullition les 15cl de jus restant avec le sucre. Versez quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger. Ajoutez la maïzena délayée tout en remuant. Laissez cuire 1 minute, toujours sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

    Atez du feu, incorporez la crème fraîche et bien mélanger.

  3. 3

    Remplir de petits ramequins et mettre au frais 2 h minimum.

  4. 4

    Au moment de servir, saupoudrez de sucre roux et faire caraméliser au chalumeau. Servir

Commentaires