Crème brûlée au chocolat, tofu et soja

Dans une casserole, faire fondre le chocolat pâtissier avec la boisson au chocolat, pendant 5 min.  

Mixer le Tofou Soyeux avec la Soya Cuisine et la cassonade. Ajouter la préparation au chocolat, puis mixer à nouveau.

Verser le tout dans une casserole, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 1 min.

Disposer la préparation dans des ramequins, laisser tiédir puis placer au frais au minimum 1h.

Avant de servir, saupoudrer de cassonade puis caraméliser au chalumeau.