Crème brûlée aux fraises Tagada

Faites chauffer la crème liquide dans une casserole à feu doux. Ajoutez les fraises, et mélangez sans arrêt.
Servez-vous d'un fouet si il reste quelques grumeaux.
Fouettez l'oeuf et les jaunes. Versez dans la casserole et mélangez vivement.

Versez la préparation dans des petits ramequins.
Passez au grill 2 mn pour caraméliser si vous n'avez pas de chalumeau.

Cuisson :
25 mn sur 150°. Laissez refroidir, et saupoudrez les petites crèmes de sucre rose.