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Crème chantilly traditionnelle

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Voici une délicieuse recette de crème chantilly qui accompagnera à merveille vos desserts !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • 919 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 paquet de sucre vanillé
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Robot pâtissier
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Avant de commencer, assurez-vous que vos ingrédients soient bien froids. 

    Placez-les au réfrigérateur le cas échéant.

  2. Étape 2 :

    Dans le bol de votre robot (ou saladier), versez la crème et fouettez jusqu’à ce qu’elle monte. 

    Incorporez ensuite les sucres, doucement, cuillère par cuillère.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez également placer le bol de votre robot (ou saladier) et le fouet (ou batteurs) au congélateur ou réfrigérateur avant de réaliser la chantilly. 

 

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
919 kcal46% AR*
2.6 g protéines6% AR*
150.4 g sucres58% AR*
36.2 g matières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

pour que la crème monte elle dois être a plus de 35 % de matières grasses ( c'est peut être ça )

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il faut un min de 30% de matières grasses. Sinon elle ne monte pas.

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Baaah très pratique et surtout faacile à faire

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La crème doit être très froide et surtout entière (non allégée). Pour plus de conseils afin de la réussir, regardez cette vidéo de Chef Damien : http://www.750g.com/creme-chantilly-r97695.htm

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cette recette ne fonctionne pas un raté total après 3 essay

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trop cool

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bonjour! quelle crème fraîche est très idéale pour effectuer cette recette.merci

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merci pour votre recette !!!! je lai réaliser sur mon mari est le résultat a été trés concluant ....!!!!! elle a bien monté sa crémé ce fut un délice a la dégustation!! hummm j'ai adorer merci!!!

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