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Crème chantilly traditionnelle
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Crème chantilly traditionnelle - Photo par Marie-Rose DominguèsCrème chantilly traditionnelle - Photo par Marie-Rose Dominguès @ Marie-Rose Dominguès
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Par Sommelier

Voici une délicieuse recette de crème chantilly qui accompagnera à merveille vos desserts !

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche épaisse50 cl de crème fraîche épaisse
  • Sucre en poudre ou sucre semoule3 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • Robot pâtissierRobot pâtissier
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Avant de commencer, assurez-vous que vos ingrédients soient bien froids. 

    Placez-les au réfrigérateur le cas échéant.

  2. 2

    Dans le bol de votre robot (ou saladier), versez la crème et fouettez jusqu’à ce qu’elle monte. 

    Incorporez ensuite les sucres, doucement, cuillère par cuillère.

Conseils

Vous pouvez également placer le bol de votre robot (ou saladier) et le fouet (ou batteurs) au congélateur ou réfrigérateur avant de réaliser la chantilly. 

 

Nutrition

919kcal46% AR*
2.6 gprotéines6% AR*
150.4 gsucres58% AR*
36.2 gmatières grasses52% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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