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Crème choco café
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4 / 5 17 avis
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G
Par Gab1

Un délicieux dessert vite fait à préparer la veille

Ingrédients (4 personnes)

  • Rhum 1 c à s de rhum
  • Cannelle en poudre 1/4 de c à c de cannelle en poudre
  • Oeuf 2 œufs
  • Chocolat noir 175 g de chocolat noir
  • 2 c à s de café instantané
  • Lait 20 cl de lait

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le café jusqu'à ce qu'il commence à monter.

  2. 2

    Verser le lait chaud dans un saladier, ajouter le chocolat jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

  3. 3

    Ajouter les oeufs entiers, le rhum, la cannelle et mixer jusqu'à ce que mélange soit parfaitement homogène.

  4. 4

    Répartir la préparation dans 4 petits ramequins. Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.

Conseils

On peut remplacer le rhum par du cognac ou du Cointreau, ou par du jus d'orange si ce dessert est destiné à des enfants. On peut ajouter de la chantilly et des grains de café pour la décoration.

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