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Crème chocolat amer au mascarpone
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4.8 / 5 4 avis
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Crème chocolat amer au mascarpone - Photo par ottokiCrème chocolat amer au mascarpone - Photo par ottoki @ ottoki
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Par Ottoki

Ingrédients

  • 1 CS bombée de cacao amer ("Van Houten" par exemple)
  • Caramel liquide 1 CS de caramel liquide (facultatif)
  • Grand marnier 1 CS de grand marnier (facultatif)
  • Oeuf 2 œufs
  • Fécule de maïs 30 g de maïzena
  • Lait 500 g de lait
  • Sucre 60 g de sucre
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé (ou 10 g de sucre vanillé TM)
  • Dans le bol du Thermomix

Préparation

  1. 1
    Bien mélanger et Cuire 8 min à 90° VIT 3. Ajouter 50 g de mascarpone.


    Bien mélanger. Mélanger quelques secondes VIT 3.

Conseils

Variantes
Ca m'arrive aussi d'ajouter, en + du mascarpone, de l'arôme amande amère OU arôme naturel d'orange OU café pour changer le goût et c'est extra ! Recette trouvée sur un autre forum et transformée à ma façon, car n'ayant pas de crème, j'ai remplacé par du mascarpone, et mis du cacao amer non sucré en poudre. Ca donne un résultat très onctueux !

Commentaires

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