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Crème d'ail de Lomagne
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Crème d'ail de Lomagne - Photo par Chef DamienCrème d'ail de Lomagne - Photo par Chef Damien@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Une sauce de caractère toute simple et idéale pour accompagner une viande, une volaille ou un poisson

Ingrédients

2 personnes
  • Gros sel de mer1 pincée de gros sel de mer
  • ThymPetite branche de thym
  • RomarinRomarin
  • SarrietteSarriette
  • HuileHuile
  • Lait10 cl de lait
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Ail1 tête d'ail de Lomagne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez l'ail et enlevez le germe si nécessaire.
    Mettez l'ail dans une petite casserole, ajoutez la crème, une pincée de sel et quelques branches d'herbes aromatiques.

  2. 2

    Cuisez une dizaine de minutes.
    Retirez les herbes aromatiques. Mixez

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