Vous regardez : Crème Danette à la pistache
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5min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Cette fois, pour le dessert ce sera de délicieuses crèmes dessert maison mais pas au chocolat ou à la vanille, non non, à la pistache pour changer !
Ingrédients
6 personnes
45 g de pâte de pistacheLe goût unique de la pistache crue pour remplacer la matière grasse animale. 100% bio et Végan.
45 g de sucre
40 cl de lait
30 g de fécule de maïs
10 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
Casserole
Film alimentaire
Fouet
Ramequin(s)
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans une casserole, versez le lait, la cèrme fraîche, la fécule de maïs, le sucre et le sel.
- 2
Portez à ébullition sans cessez de remuer au fouet.
- 3
Lorsque le mélange commence à bouillir, prolongez la cuisson de 30 secondes puis retirez du feu.
- 4
Hors du feu, ajoutez la pâte de pistache et remuez.
- 5
Versez ensuite dans des ramequins ou verrines, filmez et mettez au frais quelques heures.
Le conseil de Chef Damien
Décorez de pistaches concassées et de zestes d'oranges au moment servir.
