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Crème de betterave traditionnelle
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Par Cicoucook

Une entrée fraîche et sans MG pour manger sainement, une salade.

Ingrédients (2 personnes)

  • MentheMenthe
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CibouletteCiboulette
  • Ail1/2 gousse d'ail
  • 100g de betterave rouges cuites
  • 100g de fromage blanc nature 0%

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper la betterave en morceaux et mixer. Réserver au frais. Ecraser la 1/2 gousse d'ail et mélanger avec le fromage blanc et la menthe. Ajouter la préparation à la betterave à la préparation précédente et bien mélanger. 

  2. 2

    Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Mettre la crème dans des verrines et déposer de la ciboulette ciselée sur le dessus. Réserver au frais jusqu'à dégustation.

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