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Crème de carottes au boursin

Photo par : biscottine

Sans pommes de terre et sans matières grasses, cette petite soupe est légère et très rapide et facile à préparer!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • Sel et poivre
  • De la ciboulette
  • 100g de Boursin
  • 1kg de carottes
  1. Étape 1 :

    Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Placez-les dans un faitout et recouvrez d'eau. Faîtes cuire environ 20mn puis assaisonnez.

  2. Étape 2 :

    Retirez environ un verre du bouillon, ajoutez le Boursin et mixez. Ajoutez peu à peu du bouillon jusqu'à la consistance souhaitée.

  3. Étape 3 :

    Parsemez de ciboulette au moment du service.

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