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25min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Ou le foie gras du pauvre...
A tartiner pour l'apéro ou pour les petits creux, succès garanti !
Ingrédients
15 personnes
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2 pincées d'herbes de Provence
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10 cl de porto
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2 c. à s. d'huile d'olive
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250 g de beurre salé
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Foie de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les foies de volaille dans une poêle avec l'huile d'olive et les herbes de Provence. Ils doivent être rosés à coeur.
- 2
Les mettre dans le robot et les mixer, puis rajouter petit à petit le beurre salé puis le vin cuit.
- 3
Verser le tout dans votre saladier. A déguster à partir du lendemain.
Se conserve facilement une dizaine de jours au réfrigérateur.
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