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Crème de poulet

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Photo par : cibcan

Un potage délicieux.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen

Ingrédients

  • 500g de poulet cuit (garder 100g coupé en petits cubes pour la garniture)
  • sel
  • poivre
  • 500 ml de lait 1/2 écrème
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 250g de champignons
  • 75g de farine
  • 1 noisette de beurre
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  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre dans une marmite.
    Y faire revenir l'oignon émincé.
    Ajouter les champignons coupés en lamelles.
    Saupoudrer de farine.

  2. Étape 2 :

    Émietter par dessus les cubes le poulet coupés en cubes et couvrir de 250 ml d'eau et du lait.
    Saler et poivrer et laisser cuire 15 minutes.
    Mixer finement le potage.
    Ajouter le reste de poulet coupés en fin cubes et servir chaud.

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