Name: Crème dessert à la pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à c. de pâte de pistache; 50 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 10 g de fécule de maïs; 3 jaunes d'oeuf; 25 cl de lait

Crème dessert à la pistache

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Par Fhalp

Très simple pour faire plaisir à tout une famille.

Ingrédients

4 personnes

1 c. à c. de pâte de pistache
50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
10 g de fécule de maïs
3 jaunes d'oeuf
25 cl de lait

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 5min

Attente : 3min

1
Faites bouillir le lait. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la pâte de pistache. Ajoutez ensuite la maïzena. Versez un peu de lait chaud dessus pour délayer, puis versez tout le reste et mélangez.
2
Versez à nouveau la préparation dans la casserole et faites épaissir sur feu moyen en remuant sans arrêt. Lorsque la crème a la consistance voulu (bien crémeuse), versez-la dans des ramequins. Recouvrez de film alimentaire et faites refroidir au frais.