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Crème dessert noisette
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@ Poucinette Cook
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Par Marjorie du blog Poucinette Cook

Une crème dessert  en verrine à la noisette peut également farcir des choux.

Ingrédients

4 personnes
  • Poudre de noisettes3 c. à s. de poudre de noisettes
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Oeuf1 oeuf entier
  • Farine70 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait½ l de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le lait à chauffer avec la poudre de noisette. Pendant ce temps, dans une terrine mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Faire blanchir le mélange.

  3. 2

    Verser peu à peu le lait chaud en remuant, reverser le tout dans la casserole et faire épaissir à feu moyen. Laissez refroidir la crème et versez dans des coupelles à dessert.

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