Recette Bavarois mangue - 750g.com

Name: Bavarois mangue
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 60 g de sucre; 40 g de poudre de noisettes; 30 g de beurre; 2 oeufs; ½ sachet de levure; 2 c. à s. de farine; 200 g de sucre; 2 mangues; 75 cl de crème fraîche (pas allégée); 5 feuilles de gélatine; 225 g de sucre; ½ mangue; 2 feuilles de gélatine; ½ verre d'eau; 1 bouchon de rhum

Découvrez la recette de Bavarois mangue à faire en 45 minutes. Génoise Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, la noisette et le beurre fondu. faire cuire à 180° 10 à 12 min. Bavarois: Mixer 1et1/2 mangue. Faire chauffer la mangue et le sucre 5min. Puis ajouter la gélatine une par une en fouettant. laisser refroidir. Monter la

Ingrédients

Génoise :

Bavarois :

Miroir :

Matériel

Préparation

Nutrition