Crème douce à l'avocat

Couper les avocats en deux. Sortir les noyaux et vider avec une petite cuiller.
Ecraser la chair. Ajouter le jus de citron et 2 cuillerées à soupe de sucre.

Parfumer avec 1 cuillerée à soupe d'alcool.
Mettre la crème dans de petits ramequins ou utiliser les 1/2 écorces d'avocats.

Décorer de fruits confits.
Servir bien frais.