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5min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une autre recette de crème Danette, au praliné pour vraiment changer cette fois !
Ingrédients
6 personnes
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80 g de praliné (pâte)
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40 cl de lait
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35 g de sucre
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25 g de fécule de maïs
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10 cl de crème fraîche liquide
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Saladier
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans une casserole, versez le lait, la cèrme fraîche, la fécule de maïs, le sucre et le sel.
- 2
Portez à ébullition sans cessez de remuer au fouet.
- 3
Lorsque le mélange commence à bouillir, prolongez la cuisson de 30 secondes puis retirez du feu.
- 4
Dans un saladier, mettez le praliné et versez le lait chaud tout en remuant.
- 5
Une fois le praliné dilué et la crème prête, versez dans des ramequins ou verrines, filmez et mettez au frais quelques heures.
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