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Crème indienne à la mangue
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Crème indienne à la mangue - Photo par pankajCrème indienne à la mangue - Photo par pankaj @ pankaj
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Par Pankaj du blog Cuisine végétarienne et recettes indiennes

Un délicieux dessert indien, une crème à la mangue, la reine des fruits.

Ingrédients (3 personnes)

  • Lait 10 cl de lait
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 50 g de sucre en poudre
  • 20 cl de crème fraîche liquide glacée
  • une mangue mûre coupée en dés

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre la mangue et le sucre dans un récipient et mixer.

  2. 2

    Ajouter le lait et mixer à nouveau.

  3. 3

    Verser la crème dans un autre récipient et la faire monter avec un fouet.

  4. 4

    Mélanger les deux préparations. Battre jusqu'à ce que la crème soit bien incorporée.

Conseils

A déguster bien frais, décorer avec des amandes pilées et de l'eau de safran (safran qui a trempé dans de l'eau)

Commentaires

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