Pas compliqué à réaliser et cela en très peu de temps !Important : le siphon, devra être placé au frigidaire une heure avant de commencer ! On aura une garantie supplémentaire pour réussir cette recette.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 cartouche à siphon
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5g de sucre
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10 cl de lait
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8 cl de crème fraiche semi-épaisse
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15g de chocolat noir en poudre
Préparation
- 1
Dans un récipient creux, verser le lait qui sera chauffé légèrement au micro-ondes. On arrivera par la suite à bien le délayer avec le chocolat noir en poudre.
- 2
Introduire ensuite le sucre, la crème semi-épaisse et bien mélanger.
- 3
Mettre le tout dans le siphon qui se trouvait déjà dans le frigo. Refermer celui-ci, en vérifiant bien d'avoir mis le joint au niveau de la tête du siphon. Percuter ensuite le siphon à l'aide de la cartouche, surtout bien secouer.
Remettre le siphon au frigidaire pendant 5 min maximum.
On sera sûr de réussir une jolie mousse homogène.
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