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12min
Très facile
Bon marché
Simple comme bonjour et idéal pour faire des tartes, choux à la crème...
Ingrédients
2 personnes
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60 g de sucre
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1 oeuf gros
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25 g de fécule de maïs maïzena
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25 cl de lait
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1 sachet de sucre vanillé
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Spatule ou cuillère en bois
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Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, délayer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait (prélevées des 25 cl).
Ajouter l'œuf et mélanger. - 2
Dans une casserole, porter à ébullition le lait restant avec le sucre vanillé (ou le morceau de bâton de vanille) et le sucre.
- 3
Verser le mélange lait, œufs et maïzena et mélanger bien au fouet.
Laisser cuire environ 2 minutes en remuant sans cesse à la cuillère en bois.
Conseils
Vous pouvez parfumer votre crème pâtissière selon votre convenance.
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