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Crème pâtissière classique

Simple, rapide, délicieuse et légère à la fin d'un repas.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

6 personnes
  • Vanille ou de l'extrait de vanille liquide
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 200 g de sucre
  • 100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 l de lait
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajouter la farine en mélangeant bien.
  2. Étape 2 :

    Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
    Faire chauffer le lait.
  3. Étape 3 :

    Une fois le lait tiède, y ajouter le mélange oeufs, farine, sucre et lait.
    Ajouter ensuite la vanille.

  4. Étape 4 :

    Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
    Une fois la crème bien épaisse, arrêter la cuisson.
  5. Étape 5 :

    Verser la crème dans de petits ramequins.
    Les laisser tiédir.
  6. Étape 6 :

    Réserver au réfrigérateur.
    Déguster les crèmes bien fraîches.

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