• Connexion
  • Inscription
Crème renversée à la noix de coco
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 12 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
C
Par Cécile

Petite variante d'un dessert de notre enfance mêlant noix de coco et saveur vanillée.

Ingrédients

8 personnes
  • Sucre125 g de sucre
  • Noix de coco rapée100 g de noix de coco rapée
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Oeuf2 oeufs
  • Gousse de vanille2 gousses de vanille
  • Lait0,5 l de lait

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule à manqué ou rond en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four th 6-7. Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille.

  2. 2

    A côté, fouetter les jaunes et les œufs entiers avec le sucre.

  3. 3

    Ajouter la noix de coco en mélangeant bien.

  4. 4

    Ajouter progressivement le lait bouillant.

  5. 5

    Verser dans un moule. Cuire au four 35 min, th 6-7.

Conseils

Attendre que la crème soit bien refroidie avant de la démouler sur le plat de présentation.

Commentaires

Idées de recettes