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50min
Facile
Bon marché
Petite variante d'un dessert de notre enfance mêlant noix de coco et saveur vanillée.
Ingrédients
8 personnes
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125 g de sucre
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100 g de noix de coco rapée
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4 jaunes d'oeuf
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2 oeufs
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2 gousses de vanille
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½ l de lait
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Saladier
- Moule à manqué ou rond en verre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four th 6-7. Faire bouillir le lait avec les gousses de vanille.
- 2
A côté, fouetter les jaunes et les œufs entiers avec le sucre.
- 3
Ajouter la noix de coco en mélangeant bien.
- 4
Ajouter progressivement le lait bouillant.
- 5
Verser dans un moule. Cuire au four 35 min, th 6-7.
Conseils
Attendre que la crème soit bien refroidie avant de la démouler sur le plat de présentation.
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