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Crème renversée au caramel classique
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Photo par : Invité

Un dessert lacté qui plaît à tout le monde et ne nécessitant pas d'ingrédients difficiles.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients

5 personnes
  • 50 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 4 c. à s. de sucre
  • Caramel liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Moule(s) en siliconne à empreinte
  1. Étape 1 :

    Mettre du caramel liquide sur les parois du moule.
    Faire bouillir le lait avec les sucres dans une casserole.
  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs en omelette.
    Verser un peu de lait sur les oeufs.
  3. Étape 3 :

    Mélanger.
    Ajouter le reste du lait tout en continuant à fouetter.
  4. Étape 4 :

    Verser la préparation à travers un tamis dans le moule caramélisé.
    Mettre dans le lèchefrite du four avec de l'eau froide pour faire un bain marie.
  5. Étape 5 :

    Enfourner 35 minutes à 180°C (la crème doit être colorée et résister à la légère pression du doigt).
    Attendre qu'elle soit froide pour la démouler.

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