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Crème renversée au caramel classique
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4.3 / 5 6 avis
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Par Communauté 750g

Un dessert lacté qui plaît à tout le monde et ne nécessitant pas d'ingrédients difficiles.

Ingrédients

5 personnes
  • Lait50 cl de lait
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Caramel liquideCaramel liquide
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule(s) en siliconne à empreinte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre du caramel liquide sur les parois du moule.
    Faire bouillir le lait avec les sucres dans une casserole.
  2. 2
    Battre les oeufs en omelette.
    Verser un peu de lait sur les oeufs.
  3. 3
    Mélanger.
    Ajouter le reste du lait tout en continuant à fouetter.
  4. 4
    Verser la préparation à travers un tamis dans le moule caramélisé.
    Mettre dans le lèchefrite du four avec de l'eau froide pour faire un bain marie.
  5. 5
    Enfourner 35 minutes à 180°C (la crème doit être colorée et résister à la légère pression du doigt).
    Attendre qu'elle soit froide pour la démouler.

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