Vidéo suggérée Crème onctueuse aux pommes sirop d'érable et petits-beurre
Video 1 sur 15
1h 5min
Facile
Bon marché
Des petites crèmes fondantes avec une petite pointe d'une saveur nouvelle : la fève tonka.
Ingrédients (4 personnes)
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La moitié d'une fève Tonka
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 150°C. Couper la pomme en petits dès. Faire revenir les dès de pommes dans un peu de beurre.
- 2
Porter à ébullition le lait. Mélanger les oeufs, le sucre, la fève Tonka râpée puis verser le lait chaud petit à petit en fouettant.
- 3
Disposer les morceaux de pommes au fond de 4 ramequins. Répartir la crème sur les pommes et enfourner dans un bain marie pendant environ 50 minutes (à 1 heure).
