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Crèmes brûlées aux carambars
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4.7 / 5 (16 notes)
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Crèmes brûlées aux carambars@ 750g Imagination
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Crèmes brûlées aux carambars
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Avatar de Marie du blog Ma pâtisserie
Par Marie du blog Ma pâtisserie

En version vanille, on la connais toute elle est exquise mais en version Carambars elle est juste régressive à souhait !

Ingrédients

4 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à s. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Carambar6 carambars
  • Sucre30 g de sucre
  • Lait20 cl de lait
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 100°C Th.3.

  2. 2

    Faites fondre les Carambars dans le lait et la crème. Ajoutez-y la vanille liquide et portez à ébullition. Laissez tiédir. Mélangez les jaunes et les sucres. Versez dessus le lait aux Carambars et mélangez. Versez dans des ramequins.

  3. 3

    Mettre au four pour 45 min. Les crèmes doivent être prises. Laissez refroidir et placez au frais.  Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et dorez au chalumeau. Servez aussitôt !

Idées de recettes

Nutrition

749 kcal 38% AR*
7.2 g protéines 15% AR*
95.5 g sucres 37% AR*
37.6 g matières grasses 54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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