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Crémeux de thon
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Photo par : chopin5

Une recette qui surprendra vos papilles! Cette recette sublimera votre thon avec de nombreuses autres saveurs.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 paquet d'amandes effilées
  • 1 courgette
  • Huile d'olive
  • De la mayonnaise maison
  • 1 bocal de tomates séchées
  • 1 échalote
  • Quelques brins de coriandre
  • 1 citron
  • 2 boites miettes de thon Saupiquet
  1. Étape 1 :

    Découpez en petits morceaux tous les ingrédients du crémeux : échalotes, tomates séchées, coriandre (que vous aurez ciselée). Mélanger tous ces ingrédients avec le thon que vous aurez émietté.

  2. Étape 2 :

    Faire votre mayonnaise maison, la rajouter au mélange. Rajouter le jus de citron, sel, poivre et les amandes effilées. Vous pouvez assaisonner en fonction de votre goût.

  3. Étape 3 :

    Couper finement les courgettes et les faire mariner dans du jus de citron et de l'huile d'olive durant 1 heure environ

  4. Étape 4 :

    Servir le crémeux à l'aide d'un emporte pièce, décorer avec des rondelles de courgettes marinées.

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Conseils

Vous pouvez servir ce crémeux à l'aide d'un emporte pièce et vous pourrez décorer avec de belles rondelles de courgettes.

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