Une recette qui surprendra vos papilles! Cette recette sublimera votre thon avec de nombreuses autres saveurs.
Ingrédients (4 personnes)
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1 paquet d'amandes effilées
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1 courgette
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Huile d'olive
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De la mayonnaise maison
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1 bocal de tomates séchées
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1 échalote
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Quelques brins de coriandre
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1 citron
- 2 boites miettes de thon Saupiquet
Préparation
- 1
Découpez en petits morceaux tous les ingrédients du crémeux : échalotes, tomates séchées, coriandre (que vous aurez ciselée). Mélanger tous ces ingrédients avec le thon que vous aurez émietté.
- 2
Faire votre mayonnaise maison, la rajouter au mélange. Rajouter le jus de citron, sel, poivre et les amandes effilées. Vous pouvez assaisonner en fonction de votre goût.
- 3
Couper finement les courgettes et les faire mariner dans du jus de citron et de l'huile d'olive durant 1 heure environ
- 4
Servir le crémeux à l'aide d'un emporte pièce, décorer avec des rondelles de courgettes marinées.
Conseils
Vous pouvez servir ce crémeux à l'aide d'un emporte pièce et vous pourrez décorer avec de belles rondelles de courgettes.
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