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50min
Très facile
Bon marché
Un dessert qui fait toujours sensation.
Ingrédients (4 personnes)
- Le zeste rapé d'une demi orange
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25g de beurre
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100g de farine
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1 pincée de sel
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30 cl de lait
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15g de sucre
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2 œufs
Pour la sauce
- Tranches d'orange pour déco
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2 c à s de cointreau
- Le jus de 2 orange et un demi citron
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50g de beurre
-
50g de cassonade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Battez les oeufs avec 2 c a s de lait.
Incorporez le sucre, le sel, la farine et le zeste, puis le reste de lait.
Laissez reposer la pâte 30 min au frigo. - 2
Faites cuire les crêpes dans une poêle beurrée, 2 min environ de chaque coté. Réservez-les au fur et à mesure sur une assiette placée sur une casserole d'eau frémissante.
- 3
Préparez la sauce.
Faites fondre la cassonade dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le beurre, le jus des agrumes et le cointreau. - 4
Pliez les crêpes en éventail, nappez-les de sauce. Décorez de tranches d'orange.
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