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Crêpe aux pommes facile
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Par Coccinelle117

Une délicieuse crêpe à déguster en famille !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait12 cl de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 c. à s. bombée(s) de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine3 c. à s. de farine
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Pomme2 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes et les couper en lamelles (comme pour faire une tarte aux pommes), les mettre dans une poêle antiadhésive, verser un filet d'huile et faire cuire à feu doux avec un couvercle.

  2. 2

    Pendant ce temps, battre les œufs en omelette. Ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger

  3. 3

    Ajouter la farine sans cesser de mélanger.
    Penser à remuer régulièrement les pommes.

  4. 4

    Enfin ajouter doucement le lait. Battre au fouet vigoureusement pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse.

  5. 5

    Les pommes doivent être bien dorées et fondantes.
    Verser la pâte sur les pommes et laisser cuire doucement à feu très doux afin que la pâte cuise dans l'épaisseur mais ne brûle pas dessous (environ 10 min). Ne pas remuer.

  6. 6

    Lorsque la pâte devient ferme et que le dessous est bien doré, poser une assiette à l'envers sur la poêle et retourner la crêpe pour cuire l'autre face.
    Servir chaud ou tiède.

Conseils

Vous pouvez ajouter de la cannelle avec les pommes ou encore quelques gouttes de calvados.

Nutrition

367kcal19% AR*
9 gprotéines18% AR*
72.4 gsucres28% AR*
5.2 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes