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Crêpe farcie au poulet et courgette
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Crêpe farcie au poulet et courgette@ 750g Imagination
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Crêpe farcie au poulet et courgette
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Par Lisa

Ingrédients (4 personnes)

  • Échalote grise1 échalote grise
  • BeurreUn peu de beurre
  • Persilune poignée de persil frais
  • Noix de muscadeun peu de muscade
  • Fromage râpé75g de fromage râpé
  • Sauce béchamel maison
  • Blanc de poulet100g de blancs de poulet cuits et émincés
  • Tomate1 tomate bien mûre
  • Courgette2 grosse courgettes

Béchamel

  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Environ 1 tasse de lait
  • Farine2 c à c de farine
  • Beurre2 c à s de beurre

Crêpes

  • 1 cuil de beurre fondu
  • Sel ou sel finpincée de sel
  • Lait1/2 l de lait
  • Farine250g farine
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer vos crêpes et reserver.

  2. 2

    Préparer votre sauce béchamel.

  3. 3

    Faire tomber l'échalote émincée dans un peu de beurre et ajouter les 2 courgettes râpés. Faire revenir à feu doux de 5 à 8 minutes.

  4. 4

    Farcir les crêpes : Prendre la crêpe et déposer au centre le mélange de courgettes et bien étendre. Déposer un peu de poulet et rouler.

  5. 5

    Déposer les crêpes dans un moule à gratin et verser la béchamel par dessus. Saupoudrer de fromage râpé, de persil frais et de la tomate concassée.

Idées de recettes
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