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      Crêpes sarrasin
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      4.3 / 5 104 avis
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      Crêpes sarrasin - Photo par toncarCrêpes sarrasin - Photo par toncar @ toncar
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      G
      Par Girot Dominique

      Crêpes au blé noir.

      Ingrédients

      4 personnes

      Pâte à crêpes :

      • Farine de sarrasin 250 g de farine de sarrasin
      • Lait 50 cl de lait
      • Oeuf 2 oeufs
      • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

      Garniture à votre convenance :

      • Champignon Champignon
      • Jambon Jambon
      • Gruyère Gruyère
      • Crème Crème
      • Poivre Poivre

      Matériel

      • Poêle Poêle
      • Robot mixeur Robot mixeur

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        pâte à crêpes :
        mettre dans un robot :
        - 250 gr de farine de sarrasin
        - 50 cl de lait
        - 2 oeufs
        - 1 pincée de sel
        Mélanger pour que la pâte soit bien homogène réserver au frais pendant 2 heures.

      3. 2

        Faites vos crêpes bien fines sur une grande poêle.

      4. 3

        Une fois prêtes vous pouvez les garnir avec les ingrédients de votre choix.

      5. 4

        Rabattre le côté bas en dessous du centre et ensuite rabattre les côté passer au four pour quelles croustillent ! bon appétit.

      Commentaires

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