Crêpes au blé noir.
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Ingrédients (4 personnes)
Pâte à crêpes :
- 250 gr de farine sarrasin
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Garniture à votre convenance :
- champignons
- jambon
- gruyère
- crème
- poivre
Matériel
- Poêle
- Robot mixeur
-
Étape 1 :
pâte à crêpes :
mettre dans un robot :
- 250 gr de farine de sarrasin
- 50 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Mélanger pour que la pâte soit bien homogène réserver au frais pendant 2 heures. -
Étape 2 :
Faites vos crêpes bien fines sur une grande poêle.
-
Étape 3 :
Une fois prêtes vous pouvez les garnir avec les ingrédients de votre choix.
-
Étape 4 :
Rabattre le côté bas en dessous du centre et ensuite rabattre les côté passer au four pour quelles croustillent ! bon appétit.
Crêpes sarrasin
Ingrédients
(4 personnes)
Pâte à crêpes :
- 250 gr de farine sarrasin
- 50 cl de lait
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
Garniture à votre convenance :
- champignons
- jambon
- gruyère
- crème
- poivre
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